€63.00
Eric Legrand - Champagne, Eroi dal mondo
Blanc de Noirs Millesimato 2012
Brut - Côte des Bar
Aoc Champagne
Vista
Colore dorato intenso con riflessi tenui.
Olfatto
Aromi di frutta matura cotta, in particolare di mela cotogna, accompagnati da note di miele, pane speziato e cacao.
Gusto
Pieno e persistente, lascia una nota minerale con aromi di frutti gialli maturi.
Suggerimenti di abbinamento
Lo Champagne Eric Legrand Millésimé 2012 si abbina perfettamente a pietanze ricche e gustose, come il foie gras con purea di fichi freschi, pesci con carne rosata e formaggi erborinati.
| Terroir | Côte des Bar |
|---|---|
| Annata | 2012 |
| Tipologia di terreno | Argilla e marne (kimmeridgiano) |
| Cru | Celles sur Ource |
| Vitigno | 100% Pinot nero |
| Vinificazione | Prima fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata e fermentazione malolattica |
| Affinamento | 9 anni di affinamento sui lieviti |
| Sboccatura | min. 3 mesi prima della messa in commercio |
| Residuo zuccherino | 7/8 g/l (Brut) |
| Gradazione alcolica | 12% vol. |
| Formati disponibili | 0,75l |
