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53.00

Svuota

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Bulle de Folie

Brut - Côte des Bar

AOC Champagne

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Vista

Colore giallo paglierino tenue con sfumature dorate.

Olfatto

Note di acacia e fiori d’arancio, aroma di croissant appena sfornato.

Gusto

Delicati frutti a pasta bianca (pesca) e note vanigliate, burro e riferimenti minerali.

Suggerimenti di abbinamento

Bulle de Folie accompagna in maniera eccellente frutti di mare, crostacei e qualsiasi pesce bianco, in particolare branzino e tartare di orata.

Terroir

Côte des Bar

Tipologia di terreno

Calcareo argilloso (kimmeridgiano)

Vitigno

100% Chardonnay

Vinificazione

Micro vinificazione in botti nuove di rovere di Borgogna e Champagne, fermentazione malolattica, utilizzata solo la prima pressatura soffice

Affinamento

min. 48 mesi di affinamento sui lieviti

Sboccatura

min. 3 mesi prima della messa in commercio

Residuo zuccherino

8g/l (Brut)

Gradazione alcolica

12% vol.

Formati disponibili

0,75l

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