Cartizze

Terroir

Vertice qualitativo e sintesi del Valdobbiadene Docg, il Cartizze di Andreola proviene dall’omonima ed esclusiva area disciplinata fin dal 1969: un “pentagono d’oro” i cui pochi ettari di vigneto sono stati selezionati per la perfetta combinazione tra microclima dolce e terreni molto antichi composti da strati sabbiosi, depositi di sali minerali, argille e formazioni testimonianti fondali marittimi con clima subtropicale.

Suoli esclusivi che possiedono i requisiti per ottenere spumanti di alto lignaggio e grande finezza.

Note di degustazione

Il perlage fitto e sottile sale energicamente a creare una candida e cremosa schiuma sopra l’elegante giallo chiaro del vino i cui riflessi tendono al verde tenue. Buccia e canditi di cedro e limone, poi fiore d’acacia, mela e pesca a creare un bouquet affascinante. Il sorso è intenso, diretto e deciso, carezzevole e appagante. Dolcezza e sapidità, energia e piacere sono i colori di questo prezioso affresco territoriale. Accompagna egregiamente ogni dessert. Si consiglia di servire a 6-8 °C.