Aggiungi altri 79.00 al carrello e la spedizione è gratuita!

From 10.80

Svuota

Col del Forno

Rive di Refrontolo

Valdobbiadene Docg - Brut

Terroir

Col del Forno è un Valdobbiadene Docg con esclusive caratteristiche attinte da suoli stratificati di argille, sabbie, ciottoli e conglomerati interessati da fenomeni carsici, risalenti a 100.000 anni fa, prima dell’ultima era glaciale.

I 4 ettari di dolci pendii vitati attorno ai 200 metri sul livello del mare, sono situati all’estremità orientale della zona di denominazione Rive di Refrontolo.

L’area gode di microclima ed escursioni termiche favorevoli che arricchiscono questo Brut di equilibrate ed eleganti complessità.

Note di degustazione

Ha colore giallo chiaro, con riflessi biondi. L’effervescenza è gentile e affiora decisa e instancabile. Profuma di mela, cedro, lime, arancia sanguinella e una piacevole nota di croccantino. Accarezza le labbra con eleganza, sapido, secco e vellutato, confermando la coerenza tra l’olfatto e il gusto. Nonostante la spiccata personalità si rivela versatile e sposa con successo ogni pietanza, dal pesce alle carni bianche, ai salumi delicati e ai formaggi di media stagionatura. Si consiglia di servire a 6-8 °C.

Vitigno

100% Glera

Altimetria

200 m.s.l.m

Tipologia di terreno

Argilloso con sottosuolo di arenaria

Sistema di allevamento

cappuccina modificato

Densità di impianto

3500 ceppi per ettaro

Produzione per ettaro

130q/ha

Gradazione alcolica

11,5% vol.

Residuo zuccherino

7g/l

Formati disponibili

0,75l, 1,5l ASTUCCIATO, 3l CONF. IN LEGNO

Premi Scheda tecnica
Top