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Svuota

Sesto Senso

Dry

Valdobbiadene DOCG

Terroir

Sesto Senso è un vero e proprio “blend”, uno spumante che nasce dalla sintesi di cinque diverse espressioni territoriali del Valdobbiadene Docg di Andreola, frutto dei vigneti più vocati dell’azienda; contiene, esprime ed esalta il valore dei suoli da cui trae energie e finezze, qualità riconosciute alle Rive e ai pendii scoscesi del Dirupo.

Note di degustazione

La bottiglia è di vetro chiaro e il color paglia chiaro è in bella mostra. Nel calice il perlage è sottile, attivo e persistente. La spuma è elegante e sontuosa. I profumi si accavallano numerosi, cedro e limone maturo, aloe, glicine, pesca, mela, marzapane, polvere di liquirizia, fieno e burro. Sapidità e dolcezza in perfetto equilibrio anche all’assaggio, ricco di emozioni e di sensazioni, senza la minima stonatura. Pura piacevolezza. Versatile, è adatto ad accompagnare dolci a pasta secca o cibi piccanti. Si consiglia di servire a 6-8 °C.

Vitigno

96% Glera, 2% Bianchetta, 2% Perera

Altimetria

300 m.s.l.m.

Tipologia di terreno

Argilloso con sottosuolo di arenaria

Sistema di allevamento

cappuccina modificato

Densità di impianto

3500 ceppi per ettaro

Produzione per ettaro

135q/ha

Gradazione alcolica

11,5% vol.

Residuo zuccherino

19g/l

Formati disponibili

0,75l, 1,5l ASTUCCIATO, 1,5l CONF. IN LEGNO, 3l CONF. IN LEGNO

Premi Scheda tecnica
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