Côte de Bar è la regione geologica più antica all’interno dell’area di produzione dello Champagne, un suolo ideale per ottenere vini pregiati.
I vigneti di Eric Legrand si trovano vicino a Troyes, la vecchia capitale dello Champagne, e si compongono per il 65% da Pinot nero, per il 30% da Chardonnay e per il 5% da Pinot Bianco, suddivisi in 27 parcelle distribuiti in 4 Cru (villaggi): Celles sur Ource, Landreville, Polisot, Villes sur Arce.
