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Eric Legrand - Champagne, Eroi dal mondo
Prestige Blanc de Blancs
Brut - Côte des Bar
Aoc Champagne
Vista
Colore giallo paglierino con sfumature dorate, spuma elegante e perlage fine e persistente.
Olfatto
Note di pasticcini e pan brioche, aromi di albicocche essiccate e limoni canditi.
Gusto
Ben bilanciato, con note di frutti gialli e pan di zenzero, sublimato dall’autolisi dei lieviti che conferisce un aroma di brioche.
Suggerimenti di abbinamento
Lo Champagne Eric Legrand Prestige Blanc de Blancs si abbina egregiamente durante tutto il pasto, dall’aperitivo al dessert, ed è particolarmente adatto per essere accompagnato a crostacei, pesce, carni bianche e formaggi a pasta molle.
Terroir | Côte des Bar |
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Tipologia di terreno | Calcareo argilloso (kimmeridgiano) |
Cru | Celles sur Ource, Landreville |
Vitigno | 100% Chardonnay |
Vinificazione | Vinificato in serbatoi di acciaio inox (fermentazione malolattica) |
Affinamento | min. 24 mesi di affinamento sui lieviti |
Sboccatura | min. 3 mesi prima della messa in commercio |
Residuo zuccherino | 8 g/l (Brut) |
Gradazione alcolica | 12% vol. |
Formati disponibili | 0,75l, 1,5l |